Guide · 4 min de lecture

Écran de production cuisine (KDS) : remplacer les tickets

Un écran en cuisine remplace les tickets papier : les commandes arrivent, s'organisent et se valident sur l'écran.

1. Les avantages

Plus de tickets perdus ou illisibles.
Des commandes triées par poste et par ordre d'arrivée.
Le suivi du temps de préparation.

2. Ce qu'il faut connecter

La caisse et la prise de commande en salle.
La borne et la commande en ligne.
Les plateformes de livraison.

3. Bien l'installer

Un écran adapté à la chaleur et aux projections.
Une formation courte de l'équipe cuisine.

4. Les erreurs à éviter

✕Choisir un outil sans vérifier qu'il se connecte au reste.
✕Ne rien tester avant le jour de l'ouverture.
✕Ne pas lire les conditions d'engagement.

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Un check-up d'ouverture de 30 minutes, sans engagement : on passe en revue ce qui est déjà prêt, ce qu'il manque, et les priorités avant votre ouverture.

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