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Guide · 7 min de lecture

Logiciels pour restaurant : les outils vraiment utiles

Il existe un logiciel pour tout, et c'est bien le problème. Plutôt que de tout empiler, l'enjeu est de choisir peu d'outils, bien connectés entre eux. Voici les familles d'outils à connaître, regroupées par usage.

1. Encaisser

Le logiciel de caisse

Obligatoirement conforme NF525. Il gère les commandes, les notes de table, l'envoi en cuisine et les clôtures de caisse. C'est l'outil central auquel les autres se branchent.

Le terminal de paiement

Idéalement connecté à la caisse pour éviter les erreurs de saisie et accepter les titres-restaurant dématérialisés.

2. Prendre des commandes

La réservation en ligne

Un outil comme TheFork, Zenchef ou Google Réserver permet aux clients de réserver 24 h/24 et réduit les no-shows grâce aux rappels.

La livraison et la vente à emporter

Uber Eats, Deliveroo, ou votre propre click & collect. Un agrégateur peut centraliser les commandes dans la caisse.

Le menu numérique (QR code)

Simple à mettre à jour, utile pour les allergènes et les traductions.

3. Être trouvé

La fiche Google Business Profile

Gratuite et souvent le premier contact avec vos clients : horaires, photos, menu, avis. C'est la priorité absolue avant l'ouverture.

Le site internet

Simple, rapide sur mobile, avec le menu, les horaires et un bouton de réservation.

4. Gérer au quotidien

Une fois l'activité lancée, les logiciels de gestion font gagner des heures chaque semaine, à condition d'être reliés à la caisse.

Le planning de l'équipe

Créer les plannings, gérer les échanges de services et suivre les heures réellement travaillées, en partageant le tout sur le téléphone des employés.

La gestion des stocks

Suivre les entrées de marchandises et les sorties grâce aux ventes de la caisse, pour anticiper les commandes fournisseurs et limiter le gaspillage.

Les fiches techniques et le coût matière

Calculer le coût de revient de chaque plat pour fixer des prix rentables et repérer les plats qui pèsent sur la marge.

Le rapprochement bancaire automatisé

Relier banque, caisse et terminal de paiement pour retrouver chaque encaissement automatiquement et transmettre des données propres à votre comptable.

5. Les erreurs à éviter

  • ✕Multiplier les abonnements qui font la même chose.
  • ✕Choisir chaque outil séparément, sans vérifier qu'ils communiquent entre eux.
  • ✕Tout configurer la dernière semaine, sans formation ni test.

Vous ne savez pas quels outils choisir ? Je vous aide.

Un check-up d'ouverture de 30 minutes, sans engagement : on passe en revue ce qui est déjà prêt, ce qu'il manque, et les priorités avant votre ouverture.

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